柠檬酒🍋
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作者：
Rachel甜小胖
🍃这次的柠檬酒打算1个月左右就喝，所以用了度数没那么高的九江双蒸(29.5度)。
因为之前水果酒的帖子太长了，所以分出部分细节来新开了菜谱，更多水果酒请戳👉：https://www.xiachufang.com/recipe/104635506/
用料
柠檬
4个
黄冰糖
200g
酒
500ml
柠檬酒🍋的做法步骤
步骤 1
柠檬用盐搓一遍，泡盐水十分钟，刷去表面脏东西再用清水清洗干净晾干。
步骤 2
刮下薄薄一层柠檬皮。酒里面我放了一些，其它的准备用来做柠檬酱。
步骤 3
柠檬去白瓤，去籽。⚠️一定要去！不然你会收获一坛苦酒。有一些我是直接用的纯果肉。
步骤 4
酒备好。
步骤 5
处理好的柠檬，黄冰糖，酒倒入清洗干净无油无水的密封瓶即可。
步骤 6
两个多月的柠檬酒拿来做菜也很棒。腌制了黄花鱼🐟 煎起来很香。
步骤 7
有柠檬酒的小伙伴可以试试。
菜谱创建时间：2020-07-11 21:09:16